14 w magazynie
Opis urządzenia: Prasa do burgerów o kompaktowej budowie, znajdzie zastosowanie w burgerowniach, sklepach mięsnych, cateringu, punktach gastronomicznych typu fast food, czy w przetwórstwie żywności Prasa formuje burgery w powtarzalny sposób za pomocą cylindra wykonanego z Delrinu®. Umieszczamy mielone mięso w dzieży, a prasa miesza je i dozuje równe porcje do cylindra, po czym gotowy, uformowany burger trafia na taśmę odbiorczą Szeroki wybór cylindrów umożliwia produkowanie burgerów o różnych rozmiarach i wadze: kwadratowe, owalne, czy inne kształty na żądanie Można stosować różne składniki jak wołowina, kurczak, ryby, mieszanki mięsa z chlebem, jajkami, serem, soją, przyprawami Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej i anodowanego aluminium Łatwa regulacja grubości porcji – maksymalna grubość burgera to 23 mm Szybka i cicha praca maszyny Urządzenie wyposażone w magnetyczny mikrowyłącznik bezpieczeństwa i osłonę bezpieczeństwa Łopatki, cylinder formujący i lej podajnika można zdemontować w celu czyszczenia i konserwacji Pokrywa i obudowa z przezroczystego metakrylanu pozwala na kontrolowanie całego procesu produkcji burgerów Wyjmowana dzieża ze stali nierdzewnej Wyposażona w skrobak Taśma odbiorcza o długości 40 cm w standardzie Możliwość podłączenia urządzeń zewnętrznych, takich jak maszyna zaokrąglająca do klopsików, taśmy przenośnikowe (patrz akcesoria) Prasa daje możliwość produkcji klopsików na dużą skalę. W tym celu należy zamówić: cylinder z Delrinu® CYL-P, maszynę do formowania klopsików C/E MBF, przenośnik taśmowy NAS o długości 80 cm W standardzie: wał standardowy lub powiększony dobierany w zależności od wielkości produkowanych burgerów – wał standardowy (przy zamówieniu cylindrów do burgerów poniżej śr. 110 mm) – wał powiększony (przy zamówieniu cylindrów do burgerów równych lub powyżej śr. 110 mm) Możliwość zamówienia urządzenia z funkcją chłodzenia – za dopłatą Wersja z zasilaniem 230V – za dopłatą Cylindry są do osobnego zakupu, nie są załączone do urządzenia Parametry urządzenia: Wymiary [mm]: 625x555x650 Pojemność [l]: 22 Wydajność [szt./h]: 2100 Moc [kW]: 0,75 Zasilanie [V]: 400 Maksymalna średnica burgera [mm]: 120 Maksymalna grubość burgera [mm]: 23 Waga netto [kg]: 53 Akcesoria za dopłatą: cylinder z Delrinu® CYL-HAMB – burger w kształcie cylindra, średnice do wyboru: Ø 90 mm, Ø 100 mm, Ø 110 mm, Ø 120 mm cylinder z Delrinu® CYL-MB – cylindryczne klopsiki 2 x Ø 36 mm cylinder z Delrinu® CYL-SHAPE – inne kształty dostosowane pod klienta, po uzgodnieniu z producentem dodatkowy wał SHAFT – wymagany, przy zamówieniu co najmniej dwóch cylindrów, w tym jeden jest mniejszy niż 110 mm, a drugi większy niż 110 mm pedał PED INTERLEAVER – podajnik do przeplatania burgerów papierem PAPER – papier do podajnika INTERLEAVER, dwa różne wymiary, dobrane zależnie od wielkości burgera (1kg – około 1000 sztuk) CONVEYOR/HAMB – przenośnik o długości 80 cm (zamiast standardowego 40 cm) SCRAPER – automatyczny skrobak (wyposażony w system pneumatyczny, który wymaga kompresora powietrza min 4 bar) SPEED/HAMB – regulator prędkości (od 800 do 4000 cykli/h – do połączenia z przenośnikiem NAS i automatycznym skrobakiem) LID/HAMB-X – pokrywa dzieży ze stali nierdzewnej DOOR/HAMB-X – frontowe drzwiczki ze stali nierdzewnej WTR – urządzenie do rozpylania wody TABLE – podstawa ze stali nierdzewnej, z półką, 4 kółka z blokadą, wymiary: 660x600x740 mm TABLE/LARGE – podstawa ze stali nierdzewnej, z półką, 4 kółka z blokadą, wymiary: 860x600x850 mm, wymagana do pras wyposażonych w NAS i VVE Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia
